Такая картошечка с чесночным маслом — любимый гарнир в моей семье. Вкус получается потрясающим: нежная, рассыпчатая мякоть с хрустящей, пикантной и невероятно ароматной корочкой снаружи. Вкуснее, чем по-деревенски!
Для приготовления понадобится: 1 кг картофеля, 100 г мягкого сливочного масла, 4-5 зубчиков чеснока, пучок свежей зелени, 50 г твердого сыра, соль, чёрный перец, паприка по вкусу.
Рецепт: картофель отварите в подсоленной воде. Затем слейте воду, дайте картошке слегка остыть и нарежьте её крупными дольками. В отдельной миске приготовьте чесночное масло: смешайте мягкое масло с выдавленным через пресс чесноком, мелко рубленой зеленью, тертым сыром, солью и перцем. Смешайте масло с картофелем. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в разогретой до 200°C духовке 10-15 минут до золотистой хрустящей корочки.
Ранее стало известно, как приготовить запеченные куриные отбивные в сырном кляре.
